Un entrepreneur, passionné par le vin et l’univers viticole souhaite créer une chaîne de bar à vin dans les grandes villes de France. Il souhaite tester ce concept à Nantes, sa ville d’origine, où il vient d’acquérir un local commercial situé Rue de Strasbourg. Il souhaite se démarquer des autres bars à vin en mettant en place un concept d’hybridation. Nous étions donc chargés de penser l’aménagement intérieur de ce local.

​

J'ai choisi de développer un concept d’hybridation associant le vin et le chocolat.  Ainsi, l'idée était d'imaginer un projet en partant de deux matériaux : le verre (le verre de la bouteille, le verre dans lequel on boit) et le bois (le bois du tonneau, des caisses de vin et qui rappelle aussi l’origine brute et naturelle du cacao).